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KEITARO TERASAWA - ノーマの発酵ガイド。THE NOMA GUIDE TO FERMENTATION】 飲食関係の方なら知らない人。The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas。「ノーマの発酵ガイド」レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー定価　7800円税別一度パラパラと読んで自宅保管していました。改訂版　萬年暦 明治30年～平成75年 (天象学会)。【概要】本書は、世界的に有名なレストラン「ノーマ」のシェフ、レネ・レゼピとデイヴィッド・シルバーによる発酵の技術を解説したガイドです。愛の星占い 安西輝晃著 高橋書店。発酵の科学的背景も解説されており、料理の深みを理解する手助けとなります。C-C-Bピアノ弾き語り集。。NAISMA Shop。多少の汚れあります。今では入手困難な一冊のようで、Amazonでは24480円で出品されていました。幼児教室ひまわり　Dr.Brain ドクターブレイン　基本編。【希少】ポケットモンスター大事典。料理の風味を引き出すための様々な発酵方法が紹介されています。【内容】フルカラーのイラストとともに、実用的なレシピが豊富に掲載されており、初心者から上級者まで幅広く楽しめる内容です。ジムニー　JA11, JA22系　サービスマニュアル(概要・整備・電気配線図集)。神義子 算命（うらない）あなたの星の歴史人物と著名人をエグる/ 占い 淵海子平。【対象】料理を愛する全ての人々に向けて、特に発酵に興味がある方に最適な一冊です。- タイトル: ノーマの発酵ガイド- 著者: レネ・レゼピ、デイヴィッド・シルバー- 言語: 日本語、英語- ジャンル: 料理、発酵- 特徴: フルカラーのイラスト、実用的なレシピご覧いただきありがとうございます。すいきょ列伝図譜